โต๊ะจีนจ๊ะเอ๋ลาดกระบัง

การบริโภคอาหารโต๊ะจีนมากไปอาจก่อให้เกิดโรคภัยต่างๆได้

โรคต่างๆที่เกิดกับร่างกายส่วนใหญ่จะเกิดจากการรับประทานอาหารของเราในแต่ละวันเพราะฉะนั้นก่อนทานอะไรควรวิเคราะให้ดีก่อน ประเทศไทยคือครัวโลกที่ชาวต่างชาติหมายปองที่จะมาลิ้มชิมรสของอาหารไทยที่ขึ้นชื่อได้แก่ต้มยำกุ้งและแกงเขียวหวาน เมนูหูฉลามถึงแม้จะมีผู้รณรงค์มิให้มีการบริโภคเนื่องจากเป็นการทรมารสัตว์แต่ผู้บริโภคก็มิได้ลดน้อยลงแต่อย่างใด แหล่งที่จะจัดหาวัตถุดิบเพื่อนำมาประกอบอาหารนั้นก็สำคัญไม่แพ้กัน ต้องเป็นแหล่งที่สะอาด และ ไว้ใจได้จะทำให้อาหารปลอดภัย การจะรับประทานข้าวมันไก่ให้อร่อยเนื้อไก่ส่วนที่อร่อยที่สุดนั่นคือช่วงเนื้อน่องเป็นส่วนที่นุ่มและฉ่ำไม่แห้งเหมือนเนื้อส่วนอื่น การที่จะขึ้นมาครองใจผู้คนให้ถูกไว้วางใจในการมาทำอาหารจัดเลี้ยงให้ผู้คนนั้นไม่ใช่เรื่องง่ายนอกจากรสชาติจะอร่อยแล้ว บริการต้องดีเยี่ยม ทับทิมสยามของหวานของคนไทยที่ถูกนำขึ้นมาเสิร์ฟเป็นของหวานบนโต๊ะอาหารในงานจัดเลี้ยงเป็นสิ่งที่น่าภูมิใจของคนไทย อีกเมนูหนึ่งที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างยิ่งไปงานไหนเจอแทบจะทุกงานก็คือเมนูกระเพาะปลา เป็นอีกเมนูที่มีประโยชน์แก่ร่างกาย ร่างกายคนเราต้องบริโภคอาหารเพื่อเป็นพลังงานขับเคลื่อนชีวิตการเลือกทานอาหารที่ผิดก็ทำให้ระบบในร่างกายเสียไป ความเป็นระเบียบและความสะอาดของพนักงานเสิร์ฟและพ่อครัว แม่ครัว เป็นสิ่งที่จะละเลยไม่ได้เลยในการประกอบอาหาร

ข้อสังเกตุเมื่อหลังจากที่เรารับประทานอาหารแล้วรู้สึกว่าคอแห้งให้สันนิษฐานว่าอาหารนั้นมีส่วนผสมของผงชูรสมากเกินไป ผู้สูงอายุควรที่จะเลือกรับประทานอาหารที่ไม่มีไขมันสูงถ้างดพวกเนื้อสัตว์เปลี่ยนมาเป็นพวกน้ำพริกผักปลาต่างๆจะดีต่อสุขภาพ ชาวมุสลิมปัจจุบันนี้ก็นิยมใช้โต๊ะจีนในการจัดเลี้ยงงานมงคลต่างๆเพราะไม่ยุ่งยากวุ่นวายและราคาประหยัดกว่าทำเอง ในอดีตการทานอาหารโต๊ะจีนแบบชาวบ้านสิ่งที่นำมาเสิร์ฟเราจะเจอเมล็ดแตงโม ซึ่งปัจจุบันไม่มีที่ไหนทำอีกแล้วเปลี่ยนมาเป็นข้าวเกรียบแทน ความเปลี่ยนแปลงทางด้านเศษฐกิจส่งผลต่อทุกธุระกิจรวมถึงธุรกิจอาหารวัตถุดิบราคาสูงน้ำมันราคาแพงทำให้ราคาอาหารแพงขึ้น ความสวยงามและพิถีพิถันในอาหารนั้นจะทำให้รสชาติของอาหารนั้นเพิ่มขึ้นอย่างหน้าอัศจรรย์ยิ่ง ราคาอาหารในแต่ละรายการนั้นจะถูกหรือแพงขึ้นอยู่กับวัตถุดิบที่นำมาทำว่าหายากง่ายเพียงใดและราคาสูงหรือไม่ การเลี้ยงปลาในกระชังนั้นดีกว่าการเลี้ยงปลาในบ่อมากเพราะปลาในบ่อจะมีกลิ่นโคลนส่วนปลาในกระชังน้ำไหลผ่านตลอดเวลา